银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，通常表现为红色、鳞屑和灼热感。虽然饮食不是直接导致银屑病的原因，但是在管理和减轻病症方面，良好的饮食习惯可以起到积极的作用。

身体质量指数（BMI）是用来衡量个体体重是否正常的指标，银屑病病人需要时刻注意自己的体重，因为肥胖会使得病情加重。因此，银屑病病人需要制定一个合理的减肥食谱，并坚持执行。以下是一些可以考虑的减肥食谱和建议：

1. 高纤维、低脂肪食谱

饮食应以高纤维、低脂肪为基础。这意味着避免过多摄入高热量、高脂肪食物，如油炸食品和糖果等，并增加摄入纤维素含量高的食物，如全麦面包、燕麦、新鲜水果和蔬菜等。

2. 控制饮食中的糖分

高糖饮食会使血糖波动加剧，进而郑州市银屑病研究所指出，导致肥胖、糖尿病等并发症。银屑病患者应该尽量避免吃高糖或加工食品。如果需要吃一些零食，可以选择低糖和低卡路里的零食，如水果、坚果。

3. 选择健康蛋白质来源

摄取足够的蛋白质对于维持身体健康和减肥至关重要。尽可能选择低脂、高蛋白的鱼类、禽类或豆类等食物。这些蛋白质来源可以保持肌肉组织的弹性，促进体内新陈代谢，进而有助于减肥。

4. 确定方便快捷的菜单

银屑病患者可以制定一个便捷的健康菜单。选择那些不需要花费很长时间或只需几个步骤即可完成的食谱。同时，在烹饪过程中减少油脂，例如烤和蒸煮可以减少食物中的脂肪摄入。

5. 保持良好的饮食习惯

在银屑病的管理和治疗过程中，良好的饮食习惯对于有效地控制病情至关重要。银屑病患者可以制定自己的减肥食谱并坚持执行。同时，建议健康饮食基本原则，例如均衡的营养摄取、正确的饮食量等等。

总之，银屑病病人需要根据自身情况制定一个合理和均衡的饮食方案。在减肥过程中，注意非常重要的是不要剥夺自己的营养需求。坚持适量运动和良好的睡眠习惯也有益于减肥成功。